{"id":579,"date":"2023-02-17T19:17:00","date_gmt":"2023-10-17T19:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salesforce.com\/?p=579"},"modified":"2023-10-17T19:49:34","modified_gmt":"2023-10-17T19:49:34","slug":"cafes_candelas_proceso_digitalizacion_busqueda_eficacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salesforce.com\/es\/blog\/cafes_candelas_proceso_digitalizacion_busqueda_eficacia\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9s Candelas: un proceso de digitalizaci\u00f3n en busca de la eficiencia"},"content":{"rendered":"

La transformaci\u00f3n digital y el tratamiento de datos en un sector como el cafetero no es tarea f\u00e1cil. Caf\u00e9s Candelas<\/a>, una compa\u00f1\u00eda con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de historia y que hoy lidera la distribuci\u00f3n de caf\u00e9 en Espa\u00f1a, analiza c\u00f3mo se ha llevado a cabo este proceso y c\u00f3mo la tecnolog\u00eda les ha ayudado a redefinir la relaci\u00f3n con los clientes. <\/p>

Con sede en Lugo, Caf\u00e9s Candelas, cuenta con cobertura nacional e internacional en mercados como Portugal, Andorra y EEUU. Una de las claves de su modelo de negocio se encuentra en la atenci\u00f3n personalizada, centrada en el canal Horeca (hoteles, restaurantes y caf\u00e9s), con m\u00e1s de 13.000 clientes. <\/p> \n

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\u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s importante para los clientes de hoy en d\u00eda?<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Descubra las tendencias que marcan el futuro del compromiso con el cliente.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\tDescargar informe<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Detr\u00e1s de su \u00e9xito se encuentra un proceso de digitalizaci\u00f3n que comienza en el cafetal, cuando se produce el grano de caf\u00e9 y se prolonga hasta que llega a la taza y es servido, pasando por varias fases: producci\u00f3n, elaboraci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. La satisfacci\u00f3n del cliente depende de que todos los pasos de la cadena est\u00e9n bien ejecutados; de principio a fin.<\/p>

\u201cPara nosotros, uno de los puntos clave de la digitalizaci\u00f3n es la eficiencia. No podemos identificar este proceso con la compra de una soluci\u00f3n y pensar que ya estamos digitalizados, sino que debemos tener muy bien definido el proceso que estamos llevando a cabo. Si los customer journey del cliente no est\u00e1n bien identificados y definidos, en qu\u00e9 fase tenemos que ayudar e intervenir, no vamos a solucionar nada por mucho que digitalicemos, incluso va a ser contraproducente\u201d. Alejandro \u00c1lvarez<\/b>, CFO de Caf\u00e9s Candelas.<\/p>

Caf\u00e9s Candelas ha dotado a los comerciales de toda la informaci\u00f3n y caracter\u00edsticas de cada cliente, a trav\u00e9s de Salesforce CRM, que da acceso en tiempo real a los datos de cada negocio.<\/p>

El gobierno del dato<\/b><\/h2>

Otro de los factores claves en este proceso es el aprovechamiento del dato para la toma de decisiones. Dentro de Candelas, cada uno sabe d\u00f3nde buscar la informaci\u00f3n: el conductor, el barista, etc. y todos los que participan en este proceso, tienen la misma informaci\u00f3n, visible, \u00fanica y accesible a todos. Esto es posible gracias al Big Data que desde hace poco se utiliza en la compa\u00f1\u00eda. En este \u00e1mbito de lo imprevisible, el gobierno del dato es fundamental y ha hecho al negocio m\u00e1s t\u00e1ctico, ayud\u00e1ndolo a tomar decisiones sosegadas e informadas. <\/p>

Alcanzar la sostenibilidad desde el cafetal<\/b><\/h2>

Respecto a la sostenibilidad, en estos \u00faltimos a\u00f1os, ante la escasez de recursos, las reducciones de margen, etc. Caf\u00e9s Candelas tambi\u00e9n ha emprendido iniciativas para ser m\u00e1s sostenible. Por ejemplo, ha puesto en marcha rutas de reparto con veh\u00edculos h\u00edbridos, ha reducido elementos pl\u00e1sticos de los envases, y puso en marcha la factura electr\u00f3nica hace dos a\u00f1os.<\/p>

En Caf\u00e9s Candelas se muestran especialmente orgullosos de iniciativas como \u2018Caf\u00e9 mundo\u2019, que se preocupa de mejorar el d\u00eda a d\u00eda de las personas que viven de la producci\u00f3n de caf\u00e9. La empresa gallega destina una parte de la recaudaci\u00f3n de cada paquete que se vende a proyectos de sostenibilidad en pa\u00edses productores, para lograr as\u00ed que el sector siga sobreviviendo.<\/p>

Caf\u00e9s Candelas supone un ejemplo de empresa tradicional que ha apostado por los procesos de digitalizaci\u00f3n para vertebrar su futuro. Las herramientas de Salesforce han facilitado la transformaci\u00f3n digital para plantear la estrategia de los pr\u00f3ximos a\u00f1os de la empresa, ofreciendo un servicio personalizado a los clientes, que apuestan cada vez m\u00e1s por la marca.<\/p> \n

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\u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s importante para los clientes de hoy en d\u00eda?<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t

Descubra las tendencias que marcan el futuro del compromiso con el cliente.<\/p>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\tDescargar informe<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Caf\u00e9s Candelas analiza cu\u00e1l ha sido el papel de la tecnolog\u00eda a la hora de redefinir su relaci\u00f3n con los clientes, gestionar el negocio en escenarios cambiantes y cuidar al consumidor final. 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