Con Salesforce riceviamo più ordini che mai.”

- Buddy Valastro, CEO e Boss delle torte
 

Cosa succede quando una piccola pasticceria a conduzione familiare della periferia del New Jersey diventa protagonista di un reality televisivo di successo? Dopo il debutto di “Il boss delle torte” su TLC, gli ordini da Carlo’s Bakery sono aumentati di oltre il 1.000%. Una rapida crescita è il sogno di ogni proprietario di una piccola azienda, ma l’antiquato sistema di ordinazioni con carta e penna utilizzato da questa azienda con oltre 100 anni di storia non poteva sostenere l’improvviso flusso di ordini. Con l’aiuto di Salesforce, Carlo’s Bakery è passata dalla carta al cloud diventando un’azienda “social”. Ora serve con facilità oltre 50 torte nuziali speciali, 20.000 cannoli e circa 700 chili di dolci al cioccolato alla settimana mantenendo sempre l’eccellente servizio clienti che l’ha resa famosa.

“Durante la nostra espansione, intendiamo focalizzare l’attenzione sulla preparazione di fantastiche torte nuziali, non sull’infrastruttura IT,” afferma Leo Minervini, CIO. L'azienda ha scelto Salesforce Platform perché desiderava prendere decisioni basate su dati e concentrarsi sulla crescita aziendale senza perdere tempo nella realizzazione e nella manutenzione dell'infrastruttura IT.

Utilizzando Salesforce Platform, Carlo’s Bakery ha sviluppato una nuova applicazione per la gestione degli ordini, chiamata Cakeforce, che consente ai dipendenti di prendere nuovi ordini su iPad e al telefono e condividere immediatamente le informazioni con i pasticceri e i decoratori. Ora lo staff della pasticceria può dedicare il proprio tempo a glassa e creme, non a smistare pile di fogli di carta per controllare le date o verificare i gusti richiesti. Le approvazioni automatiche degli ordini just in time, la collaborazione tramite Chatter e le analisi in tempo reale consentono all'azienda di lavorare in modo più armonico che mai.

“Abbiamo creato un database di clienti nel cloud, così da poter riunire tutte le nostre operazioni e prendere decisioni migliori,” prosegue Minervini. I clienti possono ordinare prodotti di pasticceria, registrarsi per ricevere consulenze sulla torta nuziale o richiedere informazioni sulle lezioni di decorazione sul sito Web e le informazioni vengono automaticamente aggiunte a Sales Cloud. La pasticceria utilizza inoltre Service Cloud per tenersi aggiornata su richieste e problemi dei clienti cercando di migliorare l’esperienza generale del cliente “Senza i nostri clienti, non saremmo niente,” afferma Buddy Valastro, CEO e Boss delle torte. “Man mano che continuiamo a espanderci, desideriamo essere certi che ogni esperienza con le nostre torte e i nostri dolci sia eccezionale.”

Chatter permette a tutti di restare connessi in questa azienda in rapida crescita. Inoltre, mentre Carlo’s Bakery continua a crescere, Chatter aiuta i diversi team e partner a connettersi fra di loro e coordinarsi man mano che aggiungono linee di prodotti e vengono aperte altre sedi. “Non si tratta solamente di condividere i dati,” continua Valastro. “Chatter ci aiuta anche a individuare i dipendenti migliori e mostrare le loro creazioni a tutti i dipendenti dell’azienda.”

I social media sono la ciliegina sulla torta

A differenza della maggior parte delle pasticcerie di quartiere, Carlo’s Bakery entra attivamente in contatto con i clienti attraverso i social media. A quasi 200.000 clienti piace la pagina Facebook della pasticceria e alla sbalorditiva cifra di 5 milioni di persone piace la fan page de “Il boss delle torte”. Mentre l’azienda continua a espandersi con nuove sedi e prodotti da ordinare via mail, l’attenzione e la pubblicità sui social media diventeranno parte ancora più importante della strategia di marketing dell’azienda. “Marketing Cloud ci permette di ascoltare e amplificare i nostri messaggi nel mondo dei social network,” aggiunge Minervini. “Per noi, Salesforce è veramente determinante.”

 
 
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