Customer Story
PepsiCo는 Salesforce 플랫폼을 통해 에이전틱 엔터프라이즈를 구축합니다
PepsiCo 제품은 전 세계 200개 이상의 국가와 지역에서 사랑받고 있습니다. Salesforce를 통해 지원, 배포 및 마케팅을 최적화하여 대규모로 개인화된 서비스를 제공합니다.
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목차
PepsiCo의 도전 과제
진열대를 가득 채우며, 소매업체를 지원하는 일은 전 세계적으로 복잡해지고 있습니다.
PepsiCo는 200여 개국에서 하루에 10억 회 이상 소비되는 스낵과 음료를 보유한 세계 최대 식음료 기업 중 하나입니다. Lay’s, Doritos, Gatorade, Mountain Dew, Quaker와 같은 브랜드는 전 세계 거의 모든 매장, 슈퍼마켓 및 자판기에서 찾아볼 수 있습니다.
이 정도 규모의 비즈니스를 운영하는 것은 복잡하며, 하나의 서비스 모델이 모든 비즈니스에 적합하진 않습니다. PepsiCo의 시장 진출 모델은 각 지역 소매업체의 요구 사항을 충족하기 위해서 지역마다 다릅니다. 북미에서는 팀이 매장에서 직접 제품을 판매하고 상품화하는 '매장 직접 배송' 모델을 사용하는데, 이는 매일 일부 매장을 방문하여 진열대에 재고를 유지하기 위해서입니다. 라틴 아메리카 시장은 이와 유사한 '다운 더 스트리트(down the street)' 모델을 통해 운영되며, 이는 판매자가 25,000개 이상의 경로를 통해 백만 개 이상의 소규모 매장에 서비스를 제공하기 위해서입니다. 다른 시장에서는 타사 유통업체가 동일한 수준의 관리를 통해 지방 지역에 도달할 수 있도록 지원합니다. 그 과정에서 PepsiCo는 글로벌 브랜드 포트폴리오의 수요와 제한된 트럭 공간 및 끊임없이 진화하는 제품 출시에 따른 물류의 균형을 맞춰야 합니다.
이러한 복잡성은 소매업체와의 관계에도 적용됩니다. 실제로, 12만 명의 현장 영업 담당자가 진열대에 재고가 떨어지지 않게 하며, 파트너십을 강화합니다. Walmart나 Target과 같은 소매업체에는 정기적으로 직접 방문하지만, PepsiCo의 물량 중 상당 부분은 소규모 소매업체에서 발생합니다. 이러한 영세 매장, 동네 식료품점, 주유소 및 식품 잡화점에서는 현장 판매자를 자주 볼 수 없을 수도 있습니다. 단 하루라도 진열대를 채우지 않으면 상당한 매출 손실과 고객 이탈로 이어질 수 있으므로 적시에 지원을 받을 수 있도록 하는 것이 최우선 과제입니다.
또한 PepsiCo는 최종 소비자에 대한 이해를 심화할 수 있는 기회가 점점 더 커지고 있다고 보고 있습니다. B2B 관계가 여전히 중요하지만, 다음 장에서는 제품을 구매하는 고객과 더욱 긴밀하게 연결되는 것에 대해서 다룰 것입니다. 특히 디지털 퍼스트 및 로컬 브랜드와의 경쟁과 생활비 상승으로 인해 소비자들이 무엇을 좋아하고, 무엇을 구매하며, 얼마까지 돈으로 감당할 수 있는지 파악하는 것이 중요해지고 있습니다. 기술 전략 및 엔터프라이즈 솔루션 부문 수석 부사장인 데이브 도날릭(Dave Dohnalik)은 '소비자에게는 많은 재정적 압박이 있습니다'라고 말합니다.
"운영 효율을 높이면 높일수록 이 부분이 더 나아집니다."
Salesforce가 지원하는 방법
긴밀하게 통합된 Salesforce 플랫폼은 소매업체, 배송 차량 및 마케팅 데이터를 통합하여 운영을 간소화합니다.
PepsiCo는 전 세계에 제품을 판매, 상품화 및 배송하고 있으며, Salesforce를 통해 이를 지원합니다. 북미, 라틴 아메리카, 그리고 유럽 전역의 10만 명 이상의 직원이 매일 Salesforce를 사용하여 제품의 재고를 신속하고 일관되게 확보하고 적시에 배송하는 복잡한 작업을 간소화하고 있습니다.
이는 리테일 익스큐션에서 시작됩니다. PepsiCo의 현장 영업 담당자는 Consumer Goods Cloud를 통한 모든 매장 방문을 중요하게 생각합니다. Consumer Goods Cloud에서는 전략에 맞는 제품 배치를 보장하는 플래노그램부터 슈퍼볼과 같은 이벤트를 위한 매장별 머천다이징 지침에 이르기까지 정밀하게 작업하는 데 필요한 모든 것을 제공합니다. 또한 담당자는 Share of Shelf(SOS) 지표를 추적하고 프로모션이 올바르게 실행되었는지 확인할 수 있습니다. 기본 제공 경로 계획 및 방문 추적 기능을 통해 담당자는 가장 중요한 곳에 시간을 할애할 수 있습니다.
하지만 모든 매장에 방문할 수 있는 것은 아닙니다. 소규모 소매업체를 지원하기 위해 PepsiCo는 서비스 클라우드를 사용하여 일관된 서비스를 대규모로 제공합니다. 이러한 소매업체는 온라인 서비스 포털을 통해 B2B 서비스 담당자에게 연락하여 주문, 상품화 등에 대한 도움을 받을 수 있습니다. 이러한 모든 상호 작용은 서비스 클라우드를 통해 추적 및 처리되며, 각 사례의 세부 정보는 소매업체의 통합 프로필에 추가됩니다. 이를 통해 PepsiCo의 팀은 각 소매업체의 주문 및 서비스 이력을 종합적으로 파악할 수 있습니다. 또한 서비스 클라우드는 PepsiCo의 소비자 대면 콜센터를 운영하여 채널에 관계없이 모든 소매업체에게 일관된 서비스 경험을 제공합니다.
안정적인 배송 역시 퍼즐의 중요한 한 조각으로, 지속적인 조정이 필요합니다. 이것이 바로 Salesforce 현장 서비스가 필요한 이유입니다. PepsiCo는 매장에서 제품을 차갑게 보관하는 자판기, 냉각기 및 냉장고, 그리고 제품을 배송하는 트럭을 소유하고 있습니다. 현장 서비스는 이러한 모든 것을 계속 운영하는 데 필요한 작업 주문, 파견 및 유지 보수를 관리합니다. 'PepsiCo는 북미에서 가장 큰 개인 차량 중 하나를 운영하고 있습니다'라고 도날릭은 말합니다. '도로에서 볼 수 있는 대부분의 Frito와 Pepsi 트럭은 누구 것일까요? 바로 우리 것입니다. 방대한 네트워크로, 현장 서비스를 통해 이를 보다 효율적으로 관리할 수 있습니다'.
팀이 매장에서 작업하는 동안에도 마케팅 클라우드는 PepsiCo가 소매업체와 연결 상태를 유지할 수 있도록 지원합니다. 거의 모든 마케팅 클라우드 스택을 사용하고 있는 이 회사는 SMS, WhatsApp 및 이메일 등 여러 채널에서 소매업체에 개인화된 메시지를 제공하고 있으며, Datorama를 사용하여 실시간으로 성과를 추적하고 채널 전반에서 캠페인을 최적화하고 있습니다.
지속적인 매출 성장과 소매 파트너십 강화를 위해 PepsiCo는 Consumer Goods Cloud에 새로운 TPM(트레이드 프로모션 관리) 도구를 출시합니다. 레거시 시스템을 대체하는 새로운 TPM 도구는 주요 계정 관리자가 Walmart 및 Target과 같은 상위 소매업체의 프로모션 타이밍, 가격 및 제품 믹스를 한 곳에서 관리할 수 있도록 지원합니다. 비즈니스 전반에 걸쳐 엔터프라이즈 리소스 계획 데이터를 통합하는 MuleSoft를 통해 팀은 단일 진실 공급원을 기반으로 작업하며, 어디에 어떻게 투자할지 더 빠르고 현명하게 결정할 수 있습니다.
"시장 진출 모자이크의 복잡성에 관계없이, 우리는 Salesforce와의 관계 증진을 통해 디지털 채널 지원 및 소매업체 경험을 실현하고자 합니다."
Data Cloud은(는) 글로벌 시스템을 연결하며, 더 스마트한 마케팅, 무역 프로모션 및 리테일 익스큐션을 지원합니다.
실제로, PepsiCo의 글로벌 운영 원동력은 Data Cloud입니다. 앱과 플랫폼 전반의 데이터를 한데 모아 복사나 복제 없이 거의 실시간으로 사용할 수 있게 해줍니다.
Data Cloud은(는) PepsiCo의 Salesforce 앱에서 가져온 데이터를 소비자 및 매장 DNA와 같은 내부 솔루션의 데이터와 스프레드시트의 가구 패널 데이터(MuleSoft에서 가져온 데이터)와 조화롭게 통합합니다. Data Cloud의 제로 카피 아키텍처를 통해 팀은 데이터가 있는 곳에서 데이터에 액세스할 수 있습니다. 물리적으로 데이터를 이동하는 대신, 데이터 클라우드는 외부 시스템에 실시간으로 연결하여 데이터를 최신 상태로 유지하고 효율적으로 운영합니다.
각 고객과 매장을 완벽하게 파악할 수 있는 PepsiCo는 선호도, 위치 또는 구매 습관별로 고객을 실시간으로 세분화하고 Marketing Cloud 및 기타 도구를 사용하여 조치를 취할 수 있습니다. 또한 동일한 세분화를 통해 보다 스마트한 트레이드 프로모션이 가능해져 현장 팀이 실적이 가장 우수한 매장을 파악하고 실제 수요에 따라 오퍼를 미세 조정할 수 있습니다. '우리는 소비자가 어디에 있는지, 무엇이 이동되는지 잘 알고 있습니다'라고 도날릭은 덧붙였습니다. '가격 책정이나 로열티 프로그램 등 우리가 제공하는 혁신에 실제로 더 많은 관심을 갖도록 디지털 방식으로 인센티브를 제공할 수도 있습니다'.
Agentforce은(는) 모든 소매업체에게 기본적인 수준의 문의에 대해서는 즉각적인 지원을 제공합니다.
이제 PepsiCo는 지속적인 전략적 개선을 지원할 수 있는 통합 앱과 강력한 데이터 기반을 갖추게 되었으며, Salesforce Platform의 에이전틱 계층인 Agentforce을(를) 통해 상시 지원을 제공하는 데 집중하고 있습니다. PepsiCo의 북미 및 라틴 아메리카 콜센터를 시작으로, Agentforce은(는) 대면 방문이 어려운 소규모 매장도 대형 매장과 동일한 수준의 빠르고 지능적인 서비스를 받을 수 있게 됩니다. 소매업체는 온라인 포털을 통해 Agentforce에 액세스하여 실시간 채팅하기 또는 Agentforce Voice를 사용하여 전화하기 중 가장 편한 방법을 선택할 수 있습니다.
Agentforce와 Consumer Goods Cloud, Service Cloud 및 Data Cloud와(과)의 긴밀한 통합을 통해 실시간 제품 카탈로그, 프로모션, 재고 및 소매업체 감정 데이터를 활용할 수 있는데, 이는 PepsiCo의 엔터프라이즈 데이터 기반을 통해 지속적으로 업데이트됩니다. 또한 지식 문서에서 탄산음료 기계를 청소하는 방법이나 새 디스플레이를 구입하는 방법과 같은 특정 질문에 대한 답변도 제공합니다.
이러한 폭넓은 컨텍스트 덕분에 Agentforce은(는) '내 주문은 어디까지 왔나요?' 또는 '왜 100개가 아닌 80개 아이템만 왔나요?'와 같은 일상적인 문의를 처리할 수 있는 역량을 갖추게 됩니다. 불만, 욕설 또는 복잡한 문제를 감지하면 실시간 담당자에게 원활하게 에스컬레이션됩니다.
Agentforce에서 거의 모든 기본 수준의 문의를 처리할 것으로 예상되는 만큼, PepsiCo의 영업 및 서비스 팀은 더 많은 시간을 고부가가치 기회에 집중할 수 있게 될 것입니다. 최고 전략 및 혁신 책임자인 아티나 카니오라(Athina Kanioura) 수석 부사장은 'AI 중심의 세상을 받아들인다는 것은 인간과 지능형 에이전트가 공존하는 것이 아니라, 협업하는 엔터프라이즈를 재구상하는 것을 의미합니다'라고 말합니다. 'Agentforce을(를) 통해 풍부한 데이터는 조직 전반의 의사 결정과 효율성을 개선하여 보다 탄력적이고 미래에 대비하는 엔터프라이즈로 나아갈 수 있는 기반을 마련하고 있습니다'.
또한 PepsiCo는 Agentforce을(를) 통해 참여도를 높이고 소매업체로부터 직접 의견을 더 쉽게 들을 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. 현재 소매업체 중 단 3%만이 통화 후 시간을 내어 설문조사에 참여합니다. Agentforce을(를) 사용하면 피드백을 더 빠르고 간편하게 공유할 수 있으므로 더 많은 소매업체가 참여할 수 있을 것으로 기대됩니다.
PepsiCo는 PwC와의 오랜 관계를 통해 구현 여정을 간소화하고 있습니다. PwC는 PepsiCo와 긴밀히 협력하여 냉각기 및 기타 자산에 대한 TPM 및 장비 서비스부터 차세대 마케팅 분석 및 개인화에 이르기까지 다양한 AI 기반 서비스 사용 사례를 포함하는 5개년 로드맵을 Salesforce와 함께 설계했습니다. 예측 주문 및 음성 생체 인식과 같은 기능을 포함하는 이 접근 방식은 생산성을 높이는 동시에 비용을 절감할 수 있을 것으로 기대됩니다.
PepsiCo는 향후 100개 이상의 글로벌 컨택 센터 네트워크에 Agentforce을(를) 구축할 계획이며, 이미 개인화된 제품 추천부터 AI 생성 플래노그램에 이르기까지 약 20개의 향후 사용 사례를 모색하고 있습니다.
'AI는 과거에는 상상할 수 없었던 방식으로 비즈니스를 재편하고 있습니다'라고 회장 겸 CEO인 라몬 라구아르타(Ramon Laguarta)는 말합니다. 'Salesforce와의 협업은 더욱 연결되고 적응력이 뛰어난 PepsiCo가 되기 위한 또 다른 단계로, AI를 배포하여 더 스마트하고 신속한 의사결정을 내리고, 혁신을 촉진하며, 지속 가능한 성장을 지원할 수 있습니다'.
"AI 우선 세상을 받아들인다는 것은 인간과 지능형 에이전트가 공존하는 것이 아니라, 협업하는 엔터프라이즈를 재구상하는 것을 의미합니다."
Salesforce의 차별화 요소
처음부터 PepsiCo와 Salesforce의 관계는 소프트웨어 그 이상으로서, 실제 비즈니스 과제를 함께 해결해 나가는 것이었습니다. '이것이 바로 전략적 파트너십의 힘입니다'라고 데이브 도날릭은 말합니다. '단순히 소프트웨어만 쏟아내는 것이 아닙니다. 우리는 실제로 여러분과 협력하여 모두에게 더 나은 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다'.
이러한 파트너십은 PepsiCo, PwC 및 Salesforce가 협업하는 방식에서 실현됩니다. 팀은 제품 리더들과 심층 세션을 통해 PepsiCo가 직면한 가장 큰 과제를 파악하고 우선순위를 정합니다. 비즈니스의 복잡성을 고려할 때, PepsiCo는 이러한 문제를 해결하면 자신들에게만 이익이 되는 것이 아니라, 모든 소매업체에게 Salesforce 제품을 더 강력하게 만들 수 있다고 믿습니다. 이러한 공유된 초점은 PepsiCo의 요구 사항에 맞춘 솔루션으로 이어져 더 광범위한 Salesforce 로드맵을 발전시키는 데에도 기여했습니다.
이러한 협업 혁신 정신은 특히 PepsiCo가 독립형 도구 사용에서 전체 Salesforce 에코시스템 도입으로 전환할 때 더욱 뚜렷하게 드러났습니다. CRM뿐만 아니라, Salesforce가 TPM 및 기타 주요 영역을 지원할 수 있는 방법에 대해 더 많이 생각하기 시작했습니다. Data Cloud은(는) 게임 체인저가 되어 시스템 전반에서 자사 및 타사 데이터를 통합하고 모든 소매업체에 대한 완전하고 실행 가능한 관점을 구축할 수 있게 해주었으며, 이는 효과적인 TPM을 위해 반드시 필요한 요소입니다.
그리고 플랫폼 투자를 통해 Agentforce을(를) 빠르고 성공적으로 출시할 수 있는 발판을 마련했습니다. PepsiCo가 앞으로 나아가기로 결정한 것은 AI의 잠재력뿐만 아니라, 여러 산업 분야의 대기업이 Agentforce을(를) 사용하여 측정 가능한 영향력을 창출했던 실제 결과를 보았기 때문이었습니다.
Salesforce는 단순히 PepsiCo에 기술만 제공하는 것이 아니라, 공동의 목표와 동반 성장에 기반한 진정한 파트너십을 제공합니다. 이를 통해 PepsiCo는 복잡한 글로벌 운영을 간소화하며, 규모에 상관없이 모든 소매업체에 한 모금, 한 입의 음료를 제공할 때마다 더 많은 미소를 선사할 수 있습니다.
"이것이 바로 전략적 파트너십의 힘입니다. 단순히 소프트웨어만 쏟아내는 것이 아닙니다. 우리는 실제로 여러분과 협력하여 모두에게 더 나은 제품을 만들기 위해 노력하고 있습니다."
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